Maslové croissanty s čoko-pistáciovým krémom
Maslové cesto a čoko-pistáciový krém ukrytý vo vnútri. Croissanty síce potrebujú trochu času na kysnutie, ale samotný recept nie je žiadny ťažký orieshock. Najlepšia časť príde po upečení, keď ich naplníš krémom.
Čas: 60m+10m Množstvo: 12ks
Ingrediencie
- 200 g hladká múka
- 200 g polohrubá múka
- 7 g sušené droždie
- 225 ml vlažná voda
- 15 g kryštálový cukor
- štipka soli
- 35 ml olej
- 40 g zmeknuté maslo
- 1 vajce na potretie
Plnka
- Orieshock čoko-pistáciový krém
Postup
- V miske zmiešajte preosiatu múku s droždím, cukrom a štipkou soli.
- Pridajte vlažnú vodu, olej a vypracujte hladké cesto. Nechajte kysnúť 60 minút.
- Po vykysnutí cesto rozdeľte na dve časti. Prvú polovicu vyvaľkajte a natrite zmeknutým maslom.
- Prikryte druhou vyvaľkanou polovicou cesta a nakrájajte 12 trojuholníkov.
- Z trojuholníkov vytvarujte croissanty 🥐, ukladáme ich na plech a necháme podkysnúť 30 minút.
- Potrieme rozšĺhaným vajíčkom a pečieme pri 200 °C / 10 minút do zlatista.
- Po upečení necháme vychladnúť a plníme Orieshock čoko-pistáciovým krémom.
Tip od Orieshocku
🌟 Tipy na servírovanie
Skvele chutia aj s maslom a džemom.
Pre extra chuť ich polejte rozotopenou čokoládou či iným Orieshock krémom.
Podávajte s horúcou kávou alebo kakom.
Dobrú chuť! 🥜🥐
