Mandľový koláč s kokosovým krémom

Recept pripravila @janickine_dobroty.

Mandľový korpus a kokosový krém sú dvojica, ktorá chutí ľahko a pritom výrazne. Kokos dodá plnke sviežosť, mandle jemnú orechovú chuť. Jednoduchý koláč, ktorý nepotrebuje veľa ozdôb.

Ingrediencie

Korpus

• 4 bielka
• 70 g kryštálový cukor
• 100 g práškový cukor
• 140 g mandľová múka
• 27 g hladká múka

Plnka

• 250 g mascarpone
• 250 g odtučnený tvaroh
• 2 PL kokosový krém Orieshock
• 100 ml šľačková smotana
• 2 PL práškový cukor

Postup

1. Príprava korpusu
2. Bielka výšľahejte s kryštálovým cukrom do lesklej, pevnej peny.
3. Ručne vmiešajte mandľovú múku, hladkú múku a práškový cukor.
4. Cesto vylejte do formy a pečie pri 180 °C približne 20 minút.
5. Nechajte korpus vychladnúť.
6. Príprava krému
7. V miske všetko spolu šľahejte do hladkého, nadýchaného krému.
8. Naneste krém na vychladnutý korpus a rovnomerne rozotrite.

Tip od Orieshocku

🌟 Tip na servírovanie

Kokosový krém nanášaj až na úplne vychladnutý korpus. Plnka zostane nadýchaná a nebude sa topiť.

Posypte koláč jemne kokosovými hoblinkami alebo plátkami mandlí pre extra chuť. Podávajte vychladený, aby mal krém dokonalú konzistenciu.

Dobrú chuť! 🥰🥜

Ak si chcete prezrieť video návod alebo sa inšpirovať inými receptami, navštívte Instagram profil @janickine_dobroty