Mandľový cheesecake s bielou čokoládou
Krémový cheesecake, mandľové maslo a poriadna vrstva bielej čokolády. Mandľová chuť zostáva jemná, no v každom kúsku je jasne cítiť. Boomer by si tu pravdepodobne vypýtal väčší tanier.
Čas: 45m+720m Množstvo: 10ks
Ingrediencie
Korpus
- 200 g maslové sušienky
- 110 g maslo
Plnka
- 250 g tvaroh
- 250 g mascarpone
- 200 g pochúťková kyslá smotana
- 1 vajce
- 100 g ORIESHOCK mandľový krém
- 1 PL hladká múka
Poleva
- 200 g ORIESHOCK biela čokoláda
- 180 ml šľačková smotana
Ozdoba
- ORIESHOCK mandle
- Lupienky kokosu
Postup
- Príprava korpusu
- Rozdrvte sušienky a zmiešajte ich s roztopeným maslom a nasekanými mandlami.
- Zmes rovnomerne rozprestrite do formy vystlanej papierom na pečenie a utlačte.
- Vložte do chladničky a nechajte stuhnúť, zatiaľ čo pripravíte plnku.
- Príprava krému
- Všetky ingrediencie na plnku dôkladne zmiešajte do hladkej hmoty.
- Nalejte plnku na stuhnutý korpus.
- Pečie pri 150 °C približne 50 minút, kým okraje nebudú jemne zlatisté a pevnejšie.
(Tip: Počas pečenia vložte do rúry plech s vodou, aby sa cheesecake nepopraskal.)
- Príprava polevy
- ORIESHOCK bielu čokoládu rozpustite v šľačkovej smotane.
- Nechajte mierne vychladnúť a rovnomerne nalejte na upečený cheesecake.
- Cheesecake nechajte odpočívať v chladničke cez noc.
- Ozdobenie
- Pred podávaním ozdobte ORIESHOCK mandľami a lupienkami kokosu.
Tip od Orieshocku
🌟 Tip na servírovanie
Cheesecake nechaj po upečení pomaly vychladnúť a potom ho daj cez noc do chladničky. Krém sa spevní a mandľová chuť bude výraznejšia. Podávajte dobre vychladený pre maximálny chuťový zážitok. Skombinujte s ovocím pre svieži dotyk.
Dobrú chuť! 🥰🥜
