Pistáciový cheesecake s bielou čokoládou
Pistáciový cheesecake s krémovou plnkou a bielou čokoládou navrchu. Pistácie majú v tomto recepte hlavné slovo a biela čokoláda ich chuť zjemní bez toho, aby ju prekryla.
Čas: 50m+720m Množstvo: 10ks
Ingrediencie
Korpus
- 200 g maslových sušienok
- 110 g roztopeného masla
- hrsť nasekaných pistácií Orieshock
Krémová plnka
- 250 g jemného tvarohu
- 250 g mascarpone
- 200 g pochúťkovej kyslej smotany
- 50 g práškového cukru
- 1 vajce
- 100 g pistáciového krému Orieshock
- 1 PL hladkej múky
Poleva
- 200 g Orieshock bielej belgickej čokolády
- 180 ml smotany na šľahanie
Na ozdobu
- nasekané pistácie Orieshock
- čerstvé jahody
Postup
- Korpus: Rozdrv sušienky, zmiešaj s roztopeným maslom a nasekanými pistáciami. Zmes rovnomerne natlač do formy vystlanej papierom na pečenie. Daj schladiť do chladničky.
- Plnka: Všetky suroviny na plnku zmiešaj do hladkého krému. Vylej ho na korpus a peč pri 150 °C cca 50 minút, kým okraje nezískajú zlatistú farbu. Tip: Na spodok rúry daj plech s vodou, aby cheesecake nepopraskal.
- Chladenie: Po upečení nechaj koláč najprv vychladnúť pri izbovej teplote, potom priprav polevu.
- Poleva: Ohrej smotanu na šľahanie, pridaj do nej nalámanú Orieshock bielu čokoládu, miešaj do hladka a nechaj trochu vychladnúť. Nalej na koláč.
- Final touch: Cheesecake nechaj cez noc odležať v chladničke. Pred podávaním ozdob nasekanými pistáciami a čerstvými jahodami.
Celé video si môžeš pozrieť na našom instagrame TU.
💡 Prečo si cheesecake s Orieshock maslom zamiluješ?
- vďaka pistáciovému krému, ktorý tvoria len čisté vzduchom pražené pistácie, má bohatú orieškovú chuť
- biela čokoláda dodá luxusný finiš a je navyše bezlaktózová a vychutnajú si ju aj ľudia intolerantný na laktózu
- bez umelín, palmového tuku a zbytočností
- slovenský produkt s poctivým zložením
👉 Objav pistáciový krém Orieshock
Tip od Orieshocku
Cheesecake krájaj až po úplnom vychladení. Pistáciovú chuť môžeš na vrchu zvýrazniť nasekanými pistáciami či čerstvými jahodami.
🎯 Kedy sa hodí cheesecake pripraviť?
na oslavy a narodeniny na nedeľné kávičkovanie s rodinou ako sladký darček pre niekoho výnimočného na brunch či letné posedenie s priateľmi
