Jahodové cupcakes s tvarohovým krémom

Recept pripravila @janickine_dobroty.

Nadýchané malé koláčiky, jahodová chuť a jemný tvarohový krém navrchu. Cupcakes, ktoré sa hodia na oslavu aj obyčajný víkend, keď máš chuť na niečo ovocné a krémové.

Ingrediencie

• 150g hladká špaldová múka
• 20g kakao
• 3 vajcia
• 100ml mlieko
• 80ml olej
• 150g trstinový cukor
• štipka soli
• 1 ČL prášok do pečiva

🧁 Ingrediencie na krém

• 250 g odtučnený tvaroh
• 100 ml šľačková smotana
• 100 g mascarpone
• 3 PL jahodový džem UWE s 55% podielom ovocia

Postup

1. Vajcia oddelíme a žĺtky vymiešame s cukrom do peny.
2. Postupne prilievame mlieko s olejom, pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a nakoniec jemne vmiešame vyšľaný sneh z bielkov.
3. Hotové cesto nalejeme do silikónových foriem na muffiny a pečieme pri 180 °C / 15 minút.
4. Po upečení necháme vychladnúť a pomocou lyžice vyberieme vnútro muffinov, ktoré namrívime do misky.
5. Na krém vyšľačame tvaroh, smotanu a mascarpone. Nakoniec jemne vmiešame jahodový džem.
6. Hotový krém nanesieme do cukrárskeho vrecka a naplníme muffiny.
7. Vrch posypeme zvyšným cestom na efekt "mrveničky".

Tip od Orieshocku

🌟 Tipy na servírovanie

Ozdobte čerstvými jahodami alebo hoblinkami bielej čokolády Orieshock

Podávajte so šálkou voňavej kávy alebo horúceho kakaa.

Dobrú chuť! 🍓🍰