Orechové štafetky s kávovým krémom

Recept pripravila @ketrin_sladucka.

Orechový korpus, kávový krém a čokoláda na koncoch. Štafetky sú trochu retro, ale chuťovo stále veľmi dobre vedia, čo robia. Kávový krém Orieshock ich posunie o kúsok ďalej.

Ingrediencie

Korpus

• 4 bielky
• 100 g kryštáloveho cukru
• 50 g mletých vlašských orechov
• 50 g hladkej múky

Postup

1. Bielky si vyšľaháme s cukrom, pridame mleté orechy a múku a cesto rozotrieme na papier na pečenie a dáme piecť na 190 stupňov asi na 10 minút (cesto nesmieme piecť dlho, aby sa dalo zrolovať ). Po upečení necháme vychladnúť a potom zlupnene z papiera.

Plnka

1. 20 g hladkej múky
2. 20 g masla
3. 100 g mlieka
4. 1 malá lyžička instantnej kávy

1. Maslo rozpistíme v hrnci a pridame múku. Urobíme si svetlú zápražku. Pridáme 1 malú lyžičku instantnej kávy a vznikne nám hustý puding. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
2. Do pudingu potom zašľaháme 80 g práškového cukru 120 g masla izbovej teploty Podľa chuti rum 3 malé lyžičky kávovej nátierky Orieshock kávový Korpus rozrežeme pozdĺžne na tri časti asi 10 cm a každú časť potrieme plnkou. Opatrne zrolujeme a dáme stuhnúť do chladničky. Na záver konce namáčame do rozpustenej čokolády asi 200 g , do ktorej sme si pridali 2 veľké lyžice oleja. Necháme stuhnúť v chladničke a môžeme degustovať .

Dobrú chuť :)